プリンスホテル「初のオリジナル日本酒 あさぎ」発売

プリンスホテル（本社：東京都豊島区南池袋1-16-15、代表取締役社長：小山正彦)は、八海醸造（本社：新潟県南魚沼市長森1051、代表取締役：南雲二郎）を開発パートナーに迎え、同社が2012年より販売しているオリジナルミネラルウォーター「南魚沼のおいしい湧き水」を仕込み水として使用したオリジナル日本酒 純米吟醸「あさぎ」を9月26日より販売する。 「南魚沼のおいしい湧き水」は、同社が営業する南魚沼市六日町八海山スキー場の水源から採取した硬度7mg/ℓ という希少性の高い天然の超軟水で、発売以降、全国のプリンスホテルの客室や売店、高級スーパーマーケットなどで取扱い、好評を博している。 今回、オリジナルの日本酒を開発するにあたり、この「南魚沼のおいしい湧き水」が採水されている南魚沼の地元の酒蔵で、人気の地元銘柄「八海山」の蔵元として全国に知られている八海醸造とのコラボが実現。大正11年創業と長い歴史と高い技術を持つ八海醸造と天然の超軟水「南魚沼のおいしい湧き水」が融合した純米吟醸「あさぎ」は、米のまろやかな旨味は十分にありながら、ほのかに香る吟醸香と淡麗ですっきりと飲みやすい純米吟醸酒で、料理を引き立て、冷でも燗でも楽しめるバランスの良さが特徴。 全国のプリンスホテルのレストランや売店の他、専用Webサイト (https://www.princehotels.co.jp/selection/drink2.html)にて購入できる。【商品概要】 ■商品名：純米吟醸「あさぎ」 ■内容量：720ｍｌ ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合：50％ ■アルコール分：15.5度 ■希望小売価格：￥2,800（税抜）