【フードボイス】味を数値化する「味覚センサー」活用セミナーが、10月11日、東京・大崎ブライトコアホールで開催された。会場には食品企業の商品開発担当者やバイヤー、自治体の研究機関など220名が参加、熱心に聴講していた。このセミナーはインテリジェントセンサーテクノロジー社が 毎年開催しているもので、今回で14回目。
活性水素の決定版、パワー水素「電離水素水（イラチュ～）」が人気を集めている。発売したのは（株）メーノ１０（東京都千代田区麹町２－１２－１）で、今年６月からセブンイレブンなどコンビニエンスで発売したとこ…
ロイヤルホストは2月8日（水）から全国のロイヤルホスト221店舗で、国産フレッシュ苺を使用した季節限定デザートメニュー「Strawberry Dessert」を販売する。同店は2015年9月から旬のフ…
川商フーズ（代表取締役社長：中村行盛 本社：東京都千代田区）は、ノザキのコンビーフブランドサイトにて、4月6日の”コンビーフの日”にちなんで、「”コンビーフの日&#…
