【フードボイス】味を数値化する「味覚センサー」活用セミナーが、10月11日、東京・大崎ブライトコアホールで開催された。会場には食品企業の商品開発担当者やバイヤー、自治体の研究機関など220名が参加、熱心に聴講していた。このセミナーはインテリジェントセンサーテクノロジー社が 毎年開催しているもので、今回で14回目。
西友はマイバッグ持参率７０％達成を目標に掲げ、７月１０日より全店でレジ袋の有料化を実施していたが、８月時点で、マイバッグ持参率７０、１％を達成した。西友は２００７年６月から全店一斉にレジ袋を辞退した客…
卵の老舗メーカーのイセ食品(本社：埼玉県鴻巣市、代表取締役：伊勢彦信) は、鶏卵初の機能性表示食品である「機能性表示食品 伊勢の卵」を、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（所在地：千葉県浦安…
セブン・イレブン・ジャパンは、キャラクターをモチーフにした和菓子シリーズ「食べマス」から、「食べマス Disney ミッキーマウス」と「食べマス Disney ミニーマウス」の2商品の予約を10月31…
