洋泉社ムック「冷えとり生姜健康術」

冷えはがんや生活習慣病など万病を引き起こすもと、生姜は体を温めるだけではなくダイエット効果も高める、など生姜の健康法、効用をまとめている。生姜は生薬や漢方でも重宝され、昔から日本人には欠かせない貴重な食品として知られている。改めてこの本を読むとなるほどと再認識する。しかも生姜を使ったレシピ３０点あまりが紹介されている。また、体質別冷え対処法などもあり、有益な一冊。（川島朗監修・森島土紀子料理）発行元洋泉社、初版２０１０年８月８日、定価８８０円。問い合わせ風土文化社０３－３９１５－６４１１。