【トップインタビュー】東京都の発表によると、食中毒の発生件数は 毎年1,000人以上にも上り、死者も出ている。こうしたなか、厨房、台所の衛生、健康産業に取り組む株式会社ダイキョウを取材した。ダイキョウは創業50年という老舗で、 まな板、抗菌剤など厨房周りの商品開発を行っている。今回は、ダイキョウ 創業者 渡辺忠男社長にインタビューした。
赤城乳業は、「かじるあまおう苺バターアイス」を２０２２年２月２２日から全国にて数量限定発売する。同商品は、北海道産発酵バターのコク深い味わいと、あまおう苺の芳醇な甘さと酸味の絶妙なバランスが楽しめる商…
日清食品は、「日清焼そばU.F.O.ビッグ極太 油そばマシ×2キムチマヨ」を7月24日に全国で新発売する。豚のうまみをベースにごま油とお酢をきかせた、こってり濃厚なしょうゆだれの極太油そばに、酸味と辛…
仙台名産の「笹かまぼこ」を製造・販売する（株）鐘崎は新商品「敬老の日ギフト」を販売する。蒲鉾は一般的にはつなぎや保水などのためにデンプンや卵白が添加されるが同社では独自技術によってそれらを使わない製造…
