カナダ大使館「カナダミートフェア」開催

カナダ大使館は４月２７日、カナダミートフェスタをカナダ大使館で開催した。同催しはカナダ産ビーフ、ポーク、鴨肉、馬肉などの紹介と販売を目的にしたもので、会場にはホテル、レストラン、商社などのバイヤーが多数つめかけ、試食をかねて商談を進めていた。カナダ産ポークは日本でもなじみが多く、輸入量も増えているが鴨肉、馬肉は珍しく、カナダミートの幅広さになるほどと感心していた。テラスではバーベキューが振舞われ本場カナダの焼肉を堪能していた。また、別会場ではカナダ料理のセミナーが行われ、ビーフを使ったレシオが紹介された。