「江戸ソバリエ」誕生(七) ☆夏目漱石の「猫」 「蕎麦の食べ方」について語るとき、よく世間では落語の『時蕎麦』の話がひき合いに出される。この落語は明治時代の三代目柳家小さんが上方落語の『うどん』…
伊藤忠食品名誉理事尾崎弘氏（元代表取締役会長）が７月２６日、８１歳で逝去。氏は１９８２年伊藤忠商事より伊藤忠食品の前身である松下鈴木に出向、１９９６年伊藤忠食品初代社長に就任した。２００１年には東京証券取引所第一部上場、東京室町に本社ビルを建設するなど伊藤忠食品の発展に大きく寄与した。大きい会社よりより良い会社、明るく楽しい会社をコンセプトに会社経営に邁進し、食品業界にも大きな功績を残した。
