お国そば物語⑩深大寺蕎麦 「武蔵野の水と緑と寺と蕎麦」の文句で知られる深大寺では、毎年暮の12/24に「深大寺蕎麦を味わう集い」が開催される。 始まりは、蕎麦通の間でよく知られている『蕎麦全書…
食品製造・調理・衛生・工場設備・物流を対象にした複合展示会「FOOD展２０２１」が１０月27日～29日の3日間、東京ビッグサイト青海展示棟で開催される。フードシステムソリューションでは学校給食、病院福祉給食の設備、特別併催企画としてフードホスピタル＆ケア２０２１として改訂「学校給食施設計画の手引き」を活用した事例紹介セミナーなどが予定されている。フードセフティジャパンではHACCPの実践情報、食品ロス、DX、ロボットの導入事例、冷凍ＪＡＰＡＮでは冷凍食品とＳＤＧsが紹介される。入場無料、事前来場登録はこちら⇒https://www.tenjikai-uketsuke.com/entry/a585247201/visitor/
