金沢工業大学バイオ・化学部応用バイオ学科の尾関健二研究室と車多酒造の研究グループは、日本酒に含まれている「α-エチル-D-グルコシド（以下α-EG）」が、ヒトの皮膚真皮層のコラーゲン量を増やすことを、…
キッコーマン飲料は、3月14日に、野菜・果実ミックスジュース「デルモンテ つぶ野菜 グリーンサラダmix」を全国で新発売する。同商品は、すりおろしたブロッコリーと、ピューレにしたバナナなど、22種の野菜と果実をブレンド。野菜と果実の繊維をしっかりと感じることができ、素材本来の風味を活かした味わいが特長だ。砂糖・食塩・香料は使用されておらず、コップ1杯（200ml）に、1食分の野菜が使われている。「デルモンテ つぶ野菜」シリーズは、ミキサーで手づくりしたような食感と味わいを楽しめる、野菜・果実ミックスジュース。好評を博している「デルモンテ つぶ野菜 すりおろしりんごmix」に、今回発売されるの同商品が加わり、2種類のラインアップとなる。900gペットボトル、希望小売価格390円（税別）。
