鈴廣「お正月向け手作り蒲鉾一（はじめ）」予約開始

（株）小田原鈴廣では１１月１５日からお正月向け手作り蒲鉾「一（はじめ）」を３００組限定で予約受付を開始する。同商品は２０１２年の幕開けにふさわしい生きた魚を職人が一品一品手作りしたもので、同社ならではのこだわり商品。蒲鉾の弾力を左右する塩加減や温度管理、板付けの仕方はすべて職人感触で仕上げており、箱には高橋秀樹直筆の「一（はじめ）」の文字が記されている。今年は原料の魚にシログチ（イシモチ）と地元・相模湾で獲れたオキギスとクロムツを配合し、水は丹沢山系の箱根百年水を使用している。商品概要、価格紅白２本組１万８０００円（税込・送料サービス）、届け日、平成２２年１２月２８日予定、予約電話０４６５－２２－０００１、午前９時～午後６時。