新しい食品開発に必要な素材と技術を集めた「食品開発展２０１０」 が、１０月１３日～１５ 日の３ 日間、東京ビッグサイト東４，５，６ ホールで開催される。今年で２１回目を迎える食品開発展には食品素材、分…
高級珍味メーカーの伍魚福（本社：神戸市長田区、代表取締役社長：山中勧）は、一口サイズにスライスした「切り落としアイスバイン」を 9月1日に発売する。「アイスバイン」は豚のすね肉を塩漬けにしたドイツの代表的な家庭料理で、ビール大国・ドイツの料理だけに、そのままでビールのおつまみにぴったり。同社ではこれまでブロックタイプのアイスバインを販売してきたが、今回、より手軽に食べてもらえるようにと、一口サイズにスライスした切り落としタイプを発売することになった。原料は国産の豚を使用。袋から取り出して、そのままおつまみとして食べられる。付け合わせとして、粒マスタードや茹でたじゃがいもなどがオススメという。また、サラダのトッピングやスープの具材など、料理の具材としても幅広く活用できる。【商品概要】■商品名：切り落としアイスバイン ■内容量：75g ■参考価格：550円（税抜）、594円（税込） ■賞味日数：50日（保存方法：冷蔵） ■商品サイズ：縦170mm・横125mm・厚さ15mm
