ヤマモリ「台湾ミンチの素　５９０ｇ」発売

ヤマモリは、業務用「台湾ミンチの素　590ｇ」を2月3日より発売する。同商品は、名古屋発祥の台湾ラーメンや台湾まぜそばに欠かせない麺の上にのせるミンチで、醤油味ベースに香辛料が効いたクセになる味わいが特徴。香味野菜のコクとニンニクの風味を効かせ、天鷹唐辛子と益都唐辛子の2種類の唐辛子を併用することで、複雑でパンチのある辛さに仕上げている。炒めた豚ひき肉に合わせれば、味付けはこれ1本で本格的なメニューに仕上がる。さらに、台湾ミンチをごはんにのせる「台湾丼」などのアレンジメニューへの利用も可能となっている。商品名：台湾ミンチの素、内容量：590g（台湾丼で29人分）、発売日：2023年2月3日（金）、提案先：外食（居酒屋・FR・ホテル等）、中食（量販店惣菜・CVS惣菜等）、給食（産業給食等）