ひかり味噌「 ＢＩＯＦＡＣＨ ２０２３」出展

ひかり味噌（長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長：林善博）は、 2月14日～17日にドイツ ニュルンベルクで開催される世界有数のオーガニック食品の見本市 “BIOFACH 2023”に出展する。ヨーロッパ向けのオーガニック商品である9種類の味噌と1種類の即席みそ汁の他、同社の子会社であるイギリスの豆腐メーカーDragonfly Foods Ltd.（7 King Place, Hitchcocks Business Park Willand, Exeter, EX15 3FH）が作るオーガニック豆腐「HIKARI MISO 自然の恵み」3種を HALL1-620に出品し、大豆由来の日本の伝統食品である、味噌と豆腐の魅力を世界に向け発信する。BIOFACH 2023詳細：https://www.biofach.de/en