日本能率協会主催「循環型食・農・みどりシステムEXPO」が2023年10月24日、25日、マリンメッセ福岡
で初開催される。同EXPOは九州アグロイノベーションをリニューアル開催するもので食の持続可能な食の供給システム、食のバリューチェーンでの無駄にならないエコシステムなどをテーマに生産性の向上、利活用、高付加価値を訴求していく。同時開催として「九州・沖縄観光宿泊外食産業展２０２３」が行われる。なお、出展者問い合わせはai-e@jma.or.jp。
農林水産省は、３月９日に開催された「水稲の作柄に関する委員会（平成２２年産第３回）」の意見を踏まえ、平成２３年産水稲の全国の１０ａ当たり平年収量を、前年産と同じ５３０ｋｇに決定した。また、都道府県別の…
日清食品冷凍は、「冷凍 日清本麺 ゆず塩ラーメン」を3月1日に全国で新発売する。「日清本麺」は、同社が長年培ってきた技術を結集して開発した「生麺ゆでたて凍結製法」により、まるで “ゆでたて…
日本橋倶楽部(日本橋)で｢日本橋発､江戸蕎麦文化｣というお話をした。 内容は、日本の蕎麦屋の蕎麦の逸品のほとんどは、江戸時代の日本橋の蕎麦屋が開発して、今に続いているというものだった。 講演には…
