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ビヤレストランや居酒屋などを経営するサッポロライオンは4月16日、北海道 ご当地シリーズ第2弾、「海鮮居酒屋おおーい北海道 長万部酒場」を東京・銀座にオープンした。長万部酒場は北海道の食材を使い、長万部名物、毛がに、ホタテ貝、ホッキ貝などの海産物をメイン料理にした大衆居酒屋で、長万部町と提携している。
プレナスが展開する「ほっともっと」では、１１月１日より、今まで一部の店舗にて採用していた店長およびクルー（パートアルバイト）のユニフォームを、全店に導入する。新デザインは、ブランドカラーである赤を基調…
明治（代表取締役社長：松田克也）は、乳、カカオ、たんぱく素材に加え、糖類や機能性素材、ナッツ、野菜などの業務用食品に関する技術・知見を最大限に活用し、業務用食品事業拡大のための洋菓子・外食業態や食品加…
１１月になると、日没時には気温も下がり、だんだんと温かい物を食べたくなります。体を温める料理はなんといっても鍋料理でしょう。日本の各地には伝統的な鍋料理が数多くあります。北海道の石狩鍋、山形のいも煮…
