金印(本社、名古屋市中区栄)は4月1日付で取締役社長に石川良市氏、代表取締役社長小林桂子氏は代表取締役副会長にそれぞれ就任した。主な役員は代表取締役会長小林一光、常務取締役岡本主計、取締役國枝里世、同小林伯生、同(社外)岡本雄三、監査役木村俊昭。
モスバーガー、クリスマス向け「モスチキンパック」予約開始
モスフードサービスは、12月25日まで、一部店舗を除く全国のモスバーガー店舗にてクリスマスキャンペーンを実施する。同キャンペーンでは、鶏むね肉を特製醤油だれに漬け込み、米粉入り衣でまぶして揚げたモスオ…
東京・豊洲市場「10月オープンに向けフェスタ開催」
10月開場に向けて東京・豊洲市場では3月24日、25日「豊洲市場 魅力発信フェスタ」が開催された。この日公開されたのは水産仲卸売場棟、青果棟などほぼ全館で、東京の新しい台所にふさわしい設備。見学コース…
第396話 蕎麦は啜るとなぜ美味しい
ラジオ局から「蕎麦を啜って食べるのは、どうして?」という質問があった。 回答としては、こういえるだろう。 そもそも、 1.美味しさは=主として香り+味で決まり、特に香りによって味は変わる。その証拠に風…