森永製菓(東京都港区芝、代表取締役社長:新井徹)は、森永の特許技術である、独自の配合と焼成方法により最表面を効率よく加熱し、内側の軟らかさを保つ「ベイクド技術」を活用した「WORLD SOUP SNA…
回転寿司チェーンくら寿司の子会社、KURAおさかなファーム(大阪府貝塚市 田中信社長)は、新たに和歌山県由良町で養殖した「和歌山 梅育ち真鯛」を2024年8月20日~8月23日期間数量限定で販売した。同商品は、紀州ほそ川(和歌山県みなべ町)が開発した「紀州梅そだち」を餌に加えた和歌山育ちの真鯛。身質はしまりが良く、脂乗りがよく、さっぱりとした食べやすさが特徴。また、EPAやDHA、オレイン酸などの栄養価が高いことも判明。同ファームでは、オーガニックはまちを養殖中で、国際的基準を満たした日本初のオーガニックフィッシュとして認証を取得している。同社では自社養殖を積極的に開発。様々な魚種の養殖を計画している。商品名「和歌山 梅育ち真鯛」、価格240円(数量限定発売)。