第五章「ソフトブレーン・フィールド時代」（その２） 《ＳＢＦ（株）時代》（２） ８０歳を過ぎて、息子や孫の世代と変わらない若い仲間たちと、同じ職場で、同じ時間に、同じ空気を吸い、同じ言葉のやり取りが毎…
韓国ナッコプセ専門店「사위식당（サウィ食堂）」を運営するOASIS FNB（韓国京畿道城南市）は、un.s（東京都新宿区）とマスターフランチャイズ契約を締結し、2025年前半、東京・新大久保に日本第一号店の出店を決定した。同レストランは、韓国国内店舗数１位のナッコプセ専門フランチャイズチェーン。韓国国内では、百貨店やショッピングモールの近辺に店舗を構えているため、日本人観光客が多い。ナッコプセとは、海産物と野菜、ホルモンをピリ辛のタレと一緒に炒めて煮込んだ韓国釜山発祥の郷土料理。お酒との相性も良く、晩酌の場では人気のメニュー。サウィ食堂は日本国内のフランチャイズ加盟店を募集中。
