伊藤忠食品（本社大阪府大阪市、代表取締役社長岡本均）は、昨年1 1月に開催した第1 1回商業高校フードグランプリで
「アサヒ飲料賞」を受賞した静岡県立浜松商業高等学校への副賞として贈られたアサヒ飲料による勉強会「カルピス® LABO」を実施した。同校は昨年11月３日に開催したグフードランプリで最優秀賞に輝いた。このほか副賞として「アサヒ飲料商品特別セット」なども送られた。カルピス® LABO」は顕微鏡で乳酸菌を観察し、リトマス試験紙で成分調査を行い、乳酸菌の働きなどを学ぶ勉強会。
キリンビール（代表取締役社長：布施孝之）は、ビールを製造する醸造工程において、AIを活用して最適な濾過計画を立案するシステムをNTTデータ（代表取締役社長：本間洋）と共同で開発。3月上旬から同社福岡工…
※ケータイからはコチラ 【展示商談会】酒類、食品問屋の国分（株）は、５月１２日、「２０１１年 焼酎展示唎酒会」を、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで開催した。展示唎酒会は、焼酎市場の需要拡大と…
日本酒業界最大の団体で、全国1,691の蔵元が所属する日本酒造組合中央会（Japan Sake and Shochu Makers Association）は、このたび、フランスソムリエ協会（Unio…