ＡＩデータ「食品向けＡＩトレーサビリティ」提供

AIデータは、食品製造現場での異物混入や表示ミスといった品質事故に迅速かつ的確に対応するため、製造履歴のブロックチェーン管理とAIナレッジ支援を融合したシステム「HyperJ × AI孔明™ on IDX」の提供を開始した。トレーサビリティ管理を担う「HyperJ」では、製造ロット・原料・検査情報・工程責任などを記録し、製品に印字されたQRコードを読み取ることで、製造経緯を即時に可視化。改ざんリスクを排除し、万が一のクレームにも履歴をもとに即応できる。さらに、対応業務を支援する「AI孔明™ on IDX」は、マニュアルや過去の対応事例をAIが対話形式で提供するナレッジエンジンで、現場の判断支援や新人教育にも活用可能。ESGやサステナブル調達への対応、CO₂排出証明などへの拡張性も備えており、食品業界の信頼インフラとして注目されている。現在、国内大手から地方中小まで導入が進行しており、今後は惣菜・冷凍食品・OEM製造分野にも展開を広げる計画。詳細・無料トライアル申込は公式サイト：https://www.idx.jp/ai/