「熟成和牛焼肉専門店　銀座にリニューアルオープン」

焼肉専門店「銀座焼肉 銀座サロンドエイジングビーフ」は、5月9日の新店舗リニューアルオープンに先駆け、メディア向け試食会を東京・銀座で開催した。同店は2019年8月から開業した日本発の黒毛和牛熟成肉を取り扱う専門焼肉店。食べロググルメアワード「百名店」にも認定され、注目を集めている。主なメニューは、輝（9460円）、錦（12100円）、雅（14300円）、恵（18700円）、誉（23200円）のコースメニュー５種類。その中から今回試食した料理はユッケ、しゃぶしゃぶ、すきやき、土鍋ご飯の4種。程よい脂がのったビーフ肉と、旨味が凝縮された出汁のコンビネーションが印象的。シメの土鍋ご飯は、その場ですりおろした鰹節の香ばしい旨味と山わさびの鼻からスッと抜ける爽やかな香りを同時に楽しむことができる逸品。店舗内装も焼肉店とは思えないラグジュアリーな空間で、カップルの記念日利用、接待、同伴など銀座らしいニーズに最適。ほかでは体験できない贅沢なひとときを過ごすことができる。また、リニューアルオープンを記念して、プレゼントキャンペーンを開催中。Instagram内でハッシュタグ「♯最高の熟成旅」をつけて投稿した中から抽選で、ホテル宿泊券などが当たる（～6月8日まで）。店舗概要、住所東京都中央区銀座7-3-8 HULIC&New GINZA7 8階、営業時間月〜金17:00～23:00（L.O 22:00）土日祝11:30～23:00（L.O 22:00）、定休日第2月曜日（祝日の場合は翌火曜日）、Instagram https://www.instagram.com/salon_de_agingbeef/?igsh=bnltdnRlN3BpZzZ6#、WEBサイトhttps://ginza.agingbeef.jp/。