【動画ニュース】お魚離れが言われるなか、大日本水産会 枝元真徹会長にお魚の消費拡大の取り組みや水産業界の活性化対策についてインタビュー。枝元会長は農林水産事務次官から 2023年6月、大日本水産会会長に就任、今年5月第2期目。農林水産一筋に歩まれてこられ、その手腕は高い評価を受けている。
健康ニュース 4月15日号 腹八分の現代風解釈
高齢者を対象とした先生方の講演を聴き、時々戸惑うことがあります。 Aという先生は「高齢者の食事についても腹八分が健康のために必要」と言いますが、Bという先生は「高齢者はそうでなくとも食事量が減り、その…
食品化学新聞社「セミナー・シンポジウム」開催
食品化学新聞社は第15回ifia/HFE JAPANでセミナー・シンポジウムの開催をする。テーマは「ヒット商品のトレンドに見るこれからの開発のヒント」。講演内容は山崎製パン、カゴメ両社の人気商品開発を…
日本橋菓房「NihonbashiBar」リニューアル
日本橋菓房は、ナッツ・チーズ中心のおつまみブランド「Nihonbashi Nuts Bar」を「Nihonbashi Bar」ブランドとしてリニューアルし、その中で健康素材の「ナッツ」に注目したヘルシ…