ＵＣＣ「Ｌａｒｇｏ Ｌｉｍｉｔｅｄ」２０２６年発売

UCCコーヒープロフェッショナルは、業務用レギュラーコーヒーのラグジュアリーブランドLargo（ラルゴ）から、特別仕様シリーズLargo Limitedの2026年モデルを3月10日に数量限定で発売した。Largo LimitedはUCCの技術と知見を生かし、その年ならではのコーヒー体験を提案する年1回の限定商品。2026年モデルではグアテマラ・グアルバドール農園の「パーカス アナエロビックナチュラル6デイズ」を採用した。アナエロビック（嫌気性発酵）は酸素を遮断した環境で発酵させる精製方法で、豊かな風味を引き出す希少性の高い製法。今回の6日間（144時間）の発酵は比較検証の結果導き出された最適な時間で、カカオニブを思わせる濃厚な発酵香とスモモのような華やかな風味が特徴。温度変化によりウイスキーバレルのようなアルコール感やハイカカオの印象が現れ、ミルクと合わせるとチョコレートテリーヌを思わせる味わいに変化するという。原料選定と焙煎方法の監修は日本バリスタチャンピオンの石谷貴之氏が担当。3月10日から開催される業務用展示商談会UCC Smile Festa 2026では同氏監修・抽出によるコーヒーフライト（飲み比べセット）で体験できる（事前予約制・数量限定）。商品名：UCC Largo Limited グアテマラグアルバドール アナエロ227g豆、規格：227g缶、賞味期限：4年、発売日：2026年3月10日、販売：UCCグループの業務用事業会社を通じ全国のホテル・飲食店などへ数量限定販売。