江戸(旧寺方)蕎麦研究会の人から勧められ、渋谷ヒカリエで開かれていた｢職人醤油の会｣に行ってみた。 驚いたことに、職人醤油の会の人たちは皆さん若くて熱気があり、それだけでも将来性を感じた。 そし…
マルエツは１２月１５日、埼玉県春日部市に「豊春店」をオ－プンする。同店は東武野田線「豊春駅」の南東約５００ｍに位置し、東側に国道１６号線、北側にさいたま春日部線が通り、さいたま市や春日部市中心部からのアクセスが良好な地域。店舗周辺は戸建住宅が多く、商圏内の持ち家比率は約７９％（埼玉県平均６６％）と高い。店舗の特徴は、毎日新鮮な生鮮食品をリーズナブルな価格で提供し、「近郊野菜」や「埼玉県産商品」など、地元で生産された商品を品揃。またお買上商品を自宅に届ける「らくらくクマさん宅配便」を導入。飲料や調理水としても利用できる「水の自動販売機」や、お客が買物時に利用できるように店内に「ＡＴＭ」を設置。牛乳パックや食品トレイ・ペットボトルの回収を行い、買物袋が不要のお客には、お買上げ金額（対象金額１，０５０円以上）から２円のキャッシュバックを実施して、資源の節約やゴミの減量化を推進する。
