明治は「第71回 日本栄養・食糧学会大会」（開催期間：5月19日～21日）において、免疫調節作用に着目したヨーグルト（OLL1073R-1株で発酵したヨーグルト）の開発と生理効果の応用展開などの一連の…
日清オイリオグループ（株）は、「日清 からだに大豆 やさしい油」、「日清オリーブ＆グレープシードオイル」の２種の食用油を３月１日から発売する。「日清 からだに大豆 やさしい油」（１，０００ｇ）は、大豆由来のビタミンEが豊富で、大豆油のもつ香ばしさや甘み、うまみやコクが、料理を味わい豊かにおいしく仕上げる。揚げ物や炒め物をはじめ、さまざまな料理に利用できる。日清オイリオ独自の「酸化ブロック製法」で、油の大敵「酸素」をシャットアウト、原料のおいしさを活かし、作りたてのおいしさを保つことができる。「日清オリーブ＆グレープシードオイル」（２００ｇ）は、軽やかな香りのオリーブオイルにグレープシードオイルをブレンドしており、 オリーブオイルの独特の香りや味わいが苦手な方でも使いやすく、すっきりとした風味。パスタや卵料理はもちろん、きんぴらや和えものなどの和食、サラダ、炒めものなど幅広い料理に合う。どちらのオイルも体に嬉しい「コレステロールゼロ」。
