早稲田大学重点領域研究機構の持続型食・農・バイオ研究所の堀口健治（ほりぐち けん じ）名誉教授、弦間正彦（げんま まさひこ）社会科学総合学術院教授は、2017年2-3月にかけ農業者と非農業者を対象とし…
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【フードボイス】画期的な野菜が開発された。通常サヤエンドウは、調理時に一つひとつ筋を剥く必要があるが、今回新発売されたサヤエンドウは、筋をはがすことなくそのまま使えるという優れもの。開発したのは、この道95年のトキタ種苗株式会社。商品名は、その名も「スジナイン」。
トキタ種苗 スジのないサヤエンドウ「スジナイン」新発売
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キリンホールディングスは、2021年9月に米国ニューヨークで開催予定の「国連食料システムサミット2021（Food Systems Summit：FSS）」への支持を表明し、全ての持続可能な開発目標の…