明治（代表取締役社長：松田克也）および東京大学（総長：藤井輝夫）は、同社が保有する独自素材の乳酸菌「Lactobacillus plantarum OLL2712」（以下、MI-2乳酸菌）を含むヨーグ…
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【フードボイス】７月３１日、日本豆乳協会は豆乳の生産量、豆乳資格検定、近況などについて記者会見を行った。重山俊彦会長は「順調に生産量は伸びてきている。ちなみに今年１月から３月までは前年比１０９、１％と好調に推移している」と挨拶し、豆乳をもっと飲んでくださいとＰＲしていた。
