新潟市での講演会から 新発田の蕎麦屋｢一寿｣さんから依頼され、｢名店に学ぶ 家庭で味わう江戸の蕎麦前｣の話をするため、今度は新潟市へやって来た。 先週の長岡市もそうだったが、今日の新潟市も約50年ぶ…
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【フードボイス】（株）スマイルは、９月１１日、酒販店、ワイン専門店などを対象に「秋季ワイン試飲会」を東京・渋谷エクセルホテル東急で開催した。会場にはお目当てのワインを楽しもうと早くからバイヤーが詰めかけ、超満員の盛況を見せていた。今年の試飲会は、コノスル飲み比べコーナー、新商品４０種類の紹介、営業マンおすすめ商品などのコーナーを独立させ、見やすく設定されている。コノスルの飲み比べコーナーでは、今回初めてシングルヴィンヤードシリーズが入荷、注目を集めていた。コノスルワインは、スマイルが取り扱う最大のワインメーカーで、チリでも最も人気のあるワイン。
