海外の日本食店などで提供されてきた日本酒は今やニューヨークなどの大都会ではフランス料理などの店でも提供され輸出量は過去10年で2倍に増えたというほど使用されているらしい。健康志向で注目される日本食。 …
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【フードボイス】近畿大学は養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 銀座店」を、12月2日オープンする。その記者発表会が10月29日、東京商工会議所で行われた。
近畿大学「魚と紀州の恵み 水産研究所 銀座店」オープン
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東京都多摩府中保健所の「健康づくり調理師研修会」の講師依頼を受け、平成２３年１２月１４日（水）と平成２４年２月１５日（水）の２回、近隣の地場野菜と江戸東京野菜を使った「手軽にできる野菜料理」について、…