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【フードボイス】全日本司厨士協会主催「トック・ドール料理コンテスト」の表彰式が2月17日、品川プリンスホテルで開催された。この大会は全国のホテル、レストランのヤングシェフを対象にした技能レベル向上のコンテストで、全国から117名の参加があった。
鮮客萬来(人間交流の社交場) {六夜}
《外食交友語録》~仕事一途の人生観~ (肩書は当時のまま) 【24】文流・海外研修企画部〈木戸 星哲部長〉 「私どもの会社の原点は“図書を通じてイタリア文化の交流を図る”ことにあるのです。その一つの…
エースコック「辛旅 島ネロ味の沖縄風島そば激辛」発売
エースコックは、2022年8月29日より「辛旅 島ネロ味の沖縄風島そば 激辛」を発売する。同商品は、沖縄で話題の激辛調味料「島ネロ」の味わいを再現した、激辛テイストの沖縄風島そば。チキンやポーク、魚介…
ダイドー「コクのミルクコーヒー」 3種のミルク素材
ダイドードリンコは2017年春の新商品として、「ダイドーブレンド コクのミルクコーヒー」を3月6日より発売する。同商品は「牛乳」「北海道産生クリーム」「特製ミルクソース」の3種のミルク素材と独自の深煎…