宝酒造は、“タカラ本みりん”と“タカラ「料理のための清酒」”を使用した日本一のレシピを決定する「タカラレシピコンテスト2021」を4月12日より開催。同コンテストは、昨年より実施しているレシピメディア…
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【フードボイス】くらコーポレーションは３月７日より無添くら寿司全店舗でスペイン産のイベリコ豚を使用した「イベリコ豚丼」を販売する。イベリコ豚丼はイベリコ豚の中でも最高級ランクであるベジョータを使用。大手回転寿司チェーンが肉丼を提供するのは初めての試み。
無添くら寿司「全店でイベリコ豚を使った豚丼」新発売
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☆一本の箸から 「念ずれば通じる」という言葉があるが、時に本当にそうなることもある。 このシリーズで、神に架ける箸「イクパスイ」のことを書いたら、何とアイヌ民族舘の関係者の方から「祭祀用のイクパス…
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）と明治大学（学長：大六野耕作）総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明研究室は、共同研究の結果、減塩食品の味わいを増強させる電気刺激波形と箸型デバイスを…