※ケータイからはコチラ
【フードボイス】ヒルトンホテルは客室で使い残された石鹸を再加工して、アジア地域の恵まれな子供たちに寄付するグローバル ソープ プロジェクトとパートナーシップを結んでいるが、3月18日、その記者会見がヒルトン東京で行われた。
サラダクラブ「パッケージサラダ」2品新発売
㈱サラダクラブは、食シーン提案型のパッケージサラダ2品を3月8日から出荷し新発売する。「夜21時以降に食べるサラダ 豆腐サラダ」(内容量170g)は、20~30代をターゲットにした残業などで遅くなった…
韓国家庭料理専門店「オボンジッブ神田店」オープン
食空間研究所(東京都千代田区)は、12月19日に「オボンジッブ 神田店」をJR神田駅西口にオープンする。同店は、韓国内に約300店舗構える韓国家庭料理専門店。観光客でにぎわう明洞エリアに店舗があり、昼…
第953話 深大寺寺方蕎麦の風景
9月に深大寺そば学院で「深大寺蕎麦学」をソバリエの中村さんと一緒に話させてもらいました。 深大寺そば学院は1年間の講座です。その間、蕎麦の種播きや収穫、蕎麦打ちもありますが、座学関係では最後に班別…