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【フードボイス】9月24日、第4回通販食品展示商談会が東京国際フォーラムで開催された。この展示会は通信販売、宅配食品を紹介する展示商談会で、北海道から沖縄まで全国の珍しい食品が出展された。
カゴメは、「TOMASH(トマッシュ)」発売
カゴメは、「TOMASH(トマッシュ)」410mlを10月29日から3月末までの期間限定にて、全国でリニューアル発売する。トマト果汁を使用した炭酸飲料で、華やかでクリアな色合いとすっきりした味わいが特…
江崎グリコ「辛口カレーLEEとのコラボ製品」5品新発売
江崎グリコ㈱は、夏季限定品として「2段熟カレー<夏味>」を5月17日、「赤はるさめスープ」を5月24日、「ビーフカレーLEE辛さ×30倍」と「かるじゃが<グリコカレーLEE風味>」を5月31日から全国…
第191話 「味付けこそ生活文化の出発点」
食の思想家たち十四、永山久夫先生 ☆縄文人 貝塚は日本最古の「おしながき」! と大森貝塚を見たときに思ったことがある。そこには鹿、猪の骨や、赤貝、浅蜊、蛤、蛽、潮吹、猿頬、灰貝、津免多貝などの貝殻…