食品開発展 ２０１４「新素材情報や注目の韓国売れ筋食品紹介」

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【フードボイス】新素材・機能性素材や安全性・品質にかかわる展示会「食品開発展 ２０１４」が１０月８日から１０日、東京ビックサイトで開催された。今回のテーマは「食品の機能性と安全性情報を一堂に」。アメリカ、カナダ、インド、韓国など海外からの出展も見られ、総出展企業数は５９０社、８２０コマに上った。