農林水産大臣に鹿野道彦氏（６８才）が就任した。鹿野氏は平成元年８月農林水産大臣を経験しており、農政のベテラン。ガットウルグアイラウンド・オレンジ、牛肉など農産物輸入自由化に、貢献。衆議員議員当選１１回…
フジッコは骨の柔らかい、身がジューシーな「おかず畑 煮魚」シリーズ３品（標準小売価格２８８ 円）と新技術で作りたてのおいしさが味わえる「おかず畑 ブリスター」シリーズ３品（標準小売価格２１０円）を９月１日に新発売する。魚は下処理が面倒、やわらかく煮上げるのが難しい、食べるときに骨を取り除くのが面倒などの理由で、食卓への登場頻度が減っている。同商品はソフトテイスト製法により骨までやわらかく、それでいて身はジューシーに煮上げた新製品。青魚特有の臭みを抑え、子供から年配者まで、手軽にいただける。
「おかず畑 ブリスター」シリーズは「きんぴら」「ひじき煮」「切り干し大根」の三品で和惣菜の定番商品。従来の袋入り真空包装ではしゃきっとしたきんぴらの食感や、ふっくらとしたひじきや切り干し大根の食感を出せなかったが、含気包装のブリスターパックを採用することによって、こだわりの食感、味、作りたてのおいしさを引き出すことができた。不足しがちな野菜や豆類、海藻、魚を手軽に摂れて栄養バランスを整えられる。
