※ケータイからはコチラ
【フードボイス】池袋 東武百貨店のレストラン街 スパイスでは、来年1月15日から、恒例の女子大学生による静岡産のいちご「紅ほっぺ」を使った創作メニューフェアを開催。それにさきがけて、12月12日、発表会が開催され、過去最多、77点のアイデアメニューが紹介された。
JR東日本都市開発「粋な江戸東京野菜フェア」
ジェイアール東日本都市開発は、伝統野菜の江戸東京野菜を満喫できるイベント「粋な江戸東京野菜フェア」をJR両国駅西口の「-両国- 江戸 NOREN」で開催している。このフェアは、昨年11月にオープンした…
第453話《ざる蕎麦》の起源
過日、ある若い人と蕎麦の話をしていたら「どうして《ざる》って言うんですか?」と疑問を投げられたので、「笊に盛られているから《ざる》ですよ」と答えると「ザルって何ですか?」と再び問い返された。私は戸惑い…
世界最大「アヌーガ世界食品メッセ10月開催」記者会見
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】世界最大の食品展示会「第32回アヌーガ世界食品メッセ」が10月5日~9日までドイツ・ケルンで開催されるが、それに先立ち展示会の記者会見が4月4日、東京ビッグサイ…