濱田酒造グループ「金山坑道で熟成 薩摩金山蔵」

※ケータイからはコチラ

【フードボイス】本格焼酎 濱田酒造グループ 薩摩金山蔵（株）は３月３日から鹿児島 串木野金山の黄金麹で醸溜した業界初の「薩摩焼酎 金山蔵」を新発売した。黄金麹は泡盛黒麹菌が白麹菌に自然変異する過程で生まれる希少菌で、明治４４年に発見された。その後、お蔵入りしていたが、このほど復活に成功、金山蔵として新発売することになった。