明治（代表取締役社長：松田克也）および東京大学（総長：藤井輝夫）は、同社が保有する独自素材の乳酸菌「Lactobacillus plantarum OLL2712」（以下、MI-2乳酸菌）を含むヨーグ…
ブルドックソース（株）は「ブルドック ナッツのソース １５０ｇ」「ブルドック 業務用みそかつソース １，１７０ｇ」を２月１７日より発売する。「ブルドック ナッツのソース」（税別２６０円）は、カシューナッツとアーモンドの風味に五穀（白ごま、アマランサス、もちきび、もちあわ、キヌア）の食感を加えたクリーミーなソース。２０１１年２月の発売以来好評の、素材の旨味と風味を活かした汎用ソース「レモンのソース」「ねぎとしょうがのソース」などの姉妹品。「ブルドック 業務用みそかつソース」（オープン価格）は、すっきりとした甘みが特徴の、クセのない味噌の味わいで食べ飽きず、炒め物や煮込みを中心に様々な料理に使用できる汎用ソース。
