日本豆乳協会は２０１３年１月から３月期における豆乳市場の動向について、農林水産省が発表した「豆乳等生産量等調査」を検証したところ、前年同期比で４年連続の伸びを記録し、豆乳市場がさらに大きく成長している…
マンディは、２月２２日原宿の竹下通りに、日本第１号店となる「ＳＯＬＯ＆ ＦＲＩＴＴＯ（ソロフリット）原宿店」をオープンする。同店は、南イタリア・プーリア州発祥のイタリアンスナック「パンツェロッティ」を中心とするイタリアンストリートフードの専門店。「パンツェロッティ」は、パニーニと並ぶイタリアではポピュラーなスナックで、モッツァレッラチーズやトマト、バジリコなどのフィリングが詰まった半月型の揚げパンのこと。同商品を５種類、販売価格は３４０円～３６０円で発売予定。坪数約１１．５坪の店舗デザインや店舗テーマソング、イメージキャラデザインなどを、ローマ出身のアートディレクター、タキス・プロイエッティ・ロッキ氏が手がける。営業業時間は１１時～１９時。
