【フードボイス】在日イタリア商工会議所は１１月９日、イタリア料理コンクール「第５回 グラン コンコルソ ディクチーナ２０１５」を東京ガス 汐留厨房ショールームで開催した。このコンクールは日本国内で、イタリア料理を担う新しいシェフの発掘やイタリア料理の知識向上、普及を目的にしたもので、最優秀者にはイタリア往復航空券とルッカ・イタリア料理学院本科コース５日間の受講券がプレゼントされる。
食の感動体験を提供するトリドールホールディングス（東京都渋谷区）は代表取締役社長・粟田貴也が初の著書＜「感動体験」で外食を変える 丸亀製麺を成功させたトリドールの挑戦＞を9月6日から全国の有力書店とオ…
ロイヤルホストが展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、４月より開始した企画『DRIVE ACROSS AMERICA』の第６弾メニューとして、「アルバカー…
日清製粉ウェルナは4月1日、パンチョ監修の冷凍食品スパゲッティーのパンチョ監修 ナポリタンを発売した。パンチョの看板メニューを家庭で楽しめる商品で、回転直火炒め製法によりフライパンで炒めたような香ばし…