全国商工会連合会では１１月２７日～２９日にかけて「地域力宣言２０１０ ニッポン全国物産展」を池袋サンシャインで開催する。同展は地域産品販路開拓支援基金事業の一環として開催されるもので、全国３６０社の特…
トーヨーライス（株）（雑賀慶二社長、本社：東京都中央区銀座）は、金芽米の需要に対応するため、本年産米の残芽率を５割から３割に規格を改めた。金芽米の特長は、①「亜糊粉層（あこふんそう）」が米粒表面に残っていることと、②胚芽の基底部、いわゆる「金芽」が残っていること。同社ではこれまで②の「金芽の残存率」について、同社独自の規格として５割以上にしていたが、その年の出来具合によってその残芽率は大きく変化し、とりわけ今年については高温障害から未熟粒が多く、そのため残芽率が極めて低くなっている。このままでは同社の規格をクリアする米が極めて少なく、金芽米の出荷が出来なくなる可能性がでてきた。
