商品特長 原材料にこだわり、糖類を使用せず、米・米麹・酒だけで製造した、お米の甘みとうま味を引き出した純米本みりん。国産米を100％使用し、国内で醸造している。米麹を通常のみりんの3倍使用しているため…
明星食品は、素材にこだわるラーメン店主として知名度の高い支那そばや店主・佐野実氏プロデュースによるタテ型BIGサイズカップめん「明星 佐野実 限定醤油らぁ麺」を１月２８日に全国で新発売する。佐野氏は知床羅臼産の鮭節に注目。自身のブログに “愛しい鮭節” と書くほど、鮭節の上品な旨みにほれ込み、２０１９年９月には知床羅臼産鮭節を使った「鮭だしらぁ麺」を支那そばや本店のメニューに加えた。今回の新製品「明星 佐野実 限定醤油らぁ麺」は、佐野氏監修のもと「鮭だしらぁ麺」にカップめんらしいアレンジを加えたオリジナルの「醤油らぁ麺」メニュー。厳選素材の知床羅臼産鮭節を使用したことで、深みがあり、上品な香りと味わいを楽しめる。ラーメンの鬼・佐野氏ならではのこだわりが詰まった、渾身の一杯。
