またまた、好き者のソバリエが北池袋｢chojuan｣に集まった。 お店の飯高さんご夫婦と、言い出しっぺの北川育子さん、蕎麦屋開店を準備している内藤さん、それに小生と、中心人物は新潟十日町小…
農林水産省をはじめ経済産業省、観光庁、在仏日本国大使館、日本酒造組合中央会、国際交流基金、日本食レストラン海外普及推進機構は、２月１日～３月１９日にかけて、フランス・パリにおいて「日本食文化週間」を開催する。 同企画は、日本の食文化を集中的に発信する初の取組みで、今後の農林水産業・食品産業の発展を図るためには、２０２０年に６８０兆円に拡大するとも推計されている世界の食市場に対して、日本の食文化を広め、日本発の食の市場を拡大させる狙いがある。また、２月７日在仏日本国大使公邸において、「日本食文化週間」のキックオフイベントを開催し、日仏プレス・食品バイヤー等に対して情報発信を行う。
