モスバーガー、朝食メニューの刷新実験を開始

モスフードサービスでは、２月２６日から直営２０店舗で、また２月２８日から販売子会社経営の２９店舗で、朝食メニューを大幅に刷新する実験販売を開始する。４９店舗では、これまでのバーガー類を中心とする７つのメニューから、朝食専用のホットサンド、温麺やモスライスバーガーなど、ハンバーガーではない新しい商品を中心とした１１メニューに変更する。朝食メニュー「おはよう朝モス」の新商品は、パストラミビーフ・ツナレタス・エッグソーセージ・チーズソーセージ・焼きそばの５種類（各１９０円）の「モスのホットサンド」、生姜と醤油糀スープ・プゴクスープ・かき玉コーンスープの３種類（各３２０円）の「モスの朝麺 温麺（うーめん）」、たまごかけご飯をイメージしたモスライスバーガーに豚汁とつぼ漬けをセットにした和朝食「モスの朝ライスバーガー 朝御膳」。オープンから１１時まで（１０時までは「おはよう朝モス」商品のみ販売）の時間限定で販売する。モスフードサービスでは、２００９年１０月に全店で朝食時間帯限定セット（モーニングサービス）を導入。２０１０年頃から朝食専用メニューの導入や開店時間を早める店舗を増やすなど、朝食時間帯の販売強化を推進している。今回の実験では、販売状況や味に対する反響や意見、店舗オペレーションなどの検証を行い、２０１４年度の全国規模での新メニュー導入を目指して、さらなる強固な朝食需要の定着を狙う。