ロッテリア「黒毛和牛ハンバーグステーキバーガー（ダブルトリュフソース）」新発売

ロッテリアは、１１月２９日の「いい肉（１１２９）の日」にちなみ、同日より「黒毛和牛ハンバーグステーキバーガー（ダブルトリュフソース）」を全国のロッテリア店舗において期間限定・数量限定にて発売する。同社では、２０１０年より、同日（いい肉の日）に年に一度の“ご褒美”バーガーと題した限定商品を開発・発売し、毎回好評を得ている。今回の“ご褒美”バーガーは、国産黒毛和牛を使用した厚さ約４ｃｍ、約２００グラム にもおよぶハンバーグパティを使用。ソースにも世界三大珍味のひとつである黒トリュフ入りの２種類のソースを採用し、ハンバーグパティの上にかける「黒トリュフ・クリームソース」は、ホワイトクリームベースのソースに黒トリュフとトリュフオイルを入れたもの。また、ハンバーグパティの下に敷き詰める「黒トリュフ・フォンドボ―ソース」は、煮詰めたブランデーに、ソテーしたオニオン、トマトペースト、バルサミコ酢、フォンドヴォーなどあわせ、これに黒トリュフを加えたもので、これらの具・ソースを、１等粉を使用して手丸め風工程を採用したバンズでサンドする。販売価格は税込み単品で１０００円。