伊藤忠食品「辻利兵衛本店 宇治抹茶金時あいす」新発売

伊藤忠食品は４月１日から「辻利兵衛本店 宇治抹茶金時あいす」（５００円）「辻利兵衛本店 宇治抹茶ＺＥＮＺＡＩ」（１０００円）を新発売する。「宇治抹茶金時あいす」は、抹茶の風味がしっかりと感じられるよう、シンプルな配合にした抹茶アイスと糖度・甘味を調整したあずきアイス（北海道産小豆使用）でコーティングした。「宇治抹茶ＺＥＮＺＡＩ」は宇治抹茶ゼリー＆ムースに、北海道小豆のつぶあんともっちり白玉団子をトッピング。甘さ控えめで宇治抹茶のほろ苦さが効いている。みずみずしく程よい食感で夏でも冬でも楽しめる洋風ぜんざい。辻利兵衛本店は京都・宇治に萬延元年（１８６０ 年頃）創業。培われてきた伝統を受け継ぎ、食材としての宇治抹茶の可能性を探求している宇治茶のパイオニア。創業者の辻利兵衛（晩年に辻利右衛門と改名）は衰退していく宇治茶の改良を実現し、宇治抹茶・宇治玉露を全国に広めていった宇治茶を救世主として、その貢献度を称えられ、緑綬褒章を拝受し、没後従六位も受けている。