デニーズ「デニーズ　エスニックフェア」開催

セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」では、５月２７日より、「デニーズ　エスニックフェア」を開催する。同フェアでは、【デニーズ流　本格派エスニック】をテーマに、アジア料理を中心にバラエティ豊かなメニューを展開。例えば、２０１１年米国の情報サイト「ＣＮＮ ＧＯ.ｃｏｍ」の″世界で最もおいしい５０種類の食べ物”で１位に選ばれた「マッサマンカレー」。もともと、タイ南部で食べられていた料理だが、デニーズの「マッサマンカレー」では、より本場の味に近づけるため、「タマリンド」という果実やスパイス等を現地で調合し、ソースにして日本に輸入。また、ココナッツミルクやピーナッツを合わせ、柔らかく煮込んだ鶏肉と、パプリカ、なすで華やかな彩りを加え、食感のアクセントにローストしたピーナッツをふりかける。販売価格は税込み８９４円。また、チキンベースに、レモングラスやコブミカンの葉、タイの生姜などのハーブやスパイスを効かせ、タイの魚醤ナンプラーやチリ・イン・オイルなど、タイの調味料を合わせた特製「トムヤムクン」は、事前に実施したモニター試食でも「期待を上回る味」と高評価だった逸品で、税込み８９４円。そのほか、ガバオライスやフォー、ナシゴレンなども提供する。