農林水産省は、政府が、平成２２年等に発生した１３の災害を「局地激甚災害」に指定し、併せて当該災害に対し適用すべき措置を指定する政令を本日閣議決定し、３月２４日（木）に公布されること、および農林水産部門…
ジャポニックス（本社大阪市 ０６－６４４１－５８７８）は６月２４、２５日、彩食展「豊かな食文化を次代につなぐ」を大阪国際会議場３Fイベントホールで開催する。今回は改めて和食にスポットをあて、開発商品コーナー、プチ贅沢スィーツ物語、名わき役おかずみそ、ご当地発掘レトルトカレーコーナーなど設ける。同社は味噌専業問屋として全国に販売を展開しているが、一方で味噌メーカーが１０００社を下回り、味噌需要も激変している。そうした中、新しい味噌プラス新食材で食文化を模索、構築している。
