ベッカーズ「信州ジビエ鹿肉バーガー」発売

ＪＲ東日本グループのジェイアール東日本フードビジネスは、基幹ブランドであるベッカーズ、ベックスコーヒーショップ他にて、長野県産の鹿肉を使った「信州ジビエ鹿肉バーガー」や「信州鹿肉ジビエドッグ」などの限定販売を順次開始する。同社では、地域再発見プロジェクトへの取り組みの一環として、ハンバーガーショップ　ベッカーズ（１８店舗）と駅カフェ　ベックスコーヒーショップ（８１店舗）など、約１００店舗で長野県産鹿肉を活用したメニューを販売している。４年目となる今年は、ベッカーズにて１１月１日～１２月３１日まで「信州ジビエ鹿肉バーガー」を数量限定で販売。同商品は、自家焼成の酒種（さかだね）バンズに信州の鹿肉を使用したミートパティ（１００ｇ）とグリルした長野県産のあわび茸に、鹿肉のだしと赤ワインソースを挟んだバーガー。販売目標は１２０００食で、販売価格は税込み・単品６９０円（セットは組み合わせによる）。また、１１月１０日～１２月８日まで、ベックスコーヒーショップにて「信州鹿肉ジビエドッグ」を数量限定にて販売する。信州の鹿肉を使用したソーセージと鹿肉のだしと赤ワインソースを挟んだホットドッグで、販売目標２万食、販売価格税込みで、単品は４８０円、ドリンク付きセットは６８０円。