当協会は、多くの方のご協力を頂きながら、江戸ソバリエ認定講座を開講している。 この講座を運営するに当たって、心に留めていることがある。 それは｢大西近江先生(京都大学名誉教授)、氏原暉男先生(信州大学…
日本マクドナルドは、新商品「かにコロッケバーガー」を一部店舗を除く全国のマクドナルド店舗にて、１２月１７日から期間限定で販売する。同商品は、紅ズワイガニの身と角切りマッシュルームを、ロブスターの殻の出し汁が効いたアメリケーヌソースと共に煮込み衣で包んで揚げた“かにコロッケ”と、レタス、完熟トマトを使った粗ごしトマトソース戸とも煮、もちりした食感のチャバタバンズでサンドしたもの。販売価格は税込みで、単品は３９０円、「マックフライドポテト」ＭサイズとドリンクＭサイズをセットにしたバリューセットは６９０円。
