季蕎麦めぐり(十二) 大晦日の喧噪と元日の厳粛さ、そしてそれを分ける除夜の鐘と年越蕎麦、それは日本ならではの独自の雰囲気を醸し出している。 年越蕎麦というのは江戸中期ごろから続く風習とされてい…
キユーピーは、ドレッシングの主力商品 「深煎りごまドレッシング」をリニューアル、２月１９日から発売する。同商品は焙煎したごまの香りとマヨネーズの製造で培った乳化技術を生かし、卵黄を加えて仕上げたクリーミーな昧わいが特徴。ごまの持つ健康的なイメージに加え、野菜だけでなく肉にも合うことから季節を問わず幅広いメニューに使用できる。同商品は発売開始から約１６年が経過し、販売額は家庭用ドレッシング市場全体の１割強にまで成長している。今回のリニューアルでは商品の一番の特徴である、深煎りしたごまの存在感を高めたことで、焙煎度の異なるごま原料を組み合わせることですりたての香げや甘い香りが際立ちようになった。
